L'olympiade des Gourmets
Une envie de partager ma passion qui est la Pâtisserie ( macarons, gâteaux, tartes, amuses bouches) mais aussi des mets salés pour tous les gourmets. Enjoy! En utilisant une poche à douille, un fouet, une casserole...
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Confit d'oignons

26 décembre 2012

Confit d'oignons

Confit d'oignons

 

Un ptit confit d'oignons pour accompagné un bon foie gras maison ou non d'oie ou de canard.

Facile à faire et qui se conserve très bien au frais ou au sec dans un bocal fermé durant quelques mois.

confit2

 

 

Ingrédients :

3 oignons jaunes ou rouges

60 g de sucre

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

Epluchez les oignons,

Emincez les finement en lamelles

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils deviennent translucides.

Saupoudrez alors de sucre et de vinaigre balsamique.

Laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes jusqu'à évaporation du vinaigre.

Salé, poivré un peu.

Puis faire cuire une heure à feu doux en remuant de temps à autre.

Remplir un bocal propre et hermétique, et degustez frais.

 

confit1

 

 

Posté par Murvette à 22:47 - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires sur Confit d'oignons

    j'adore le confit d'oignons!! accompagné de foie gras hummm
    bisous

    Posté par Asmali, 27 décembre 2012 à 19:07 | | Répondre

    • et oui c'est un delice avec

      Posté par Murvette, 27 décembre 2012 à 19:21 | | Répondre

  • tellement bon ça, mon homme est un fan, j'en fait tout le temps, avec salade, burger, gratin etc..

    Posté par Chez KiKi, 27 décembre 2012 à 23:24 | | Répondre

  • C'est tellement bon. Il peut accompagner plein de choses. J'adore.
    A bientot.

    Posté par Nadji, 28 décembre 2012 à 01:30 | | Répondre

  • Idéal en effet avec le foie gras;

    Posté par Choupette, 28 décembre 2012 à 08:22 | | Répondre

  • mmmmmmmh! parfait avec le foie gras!

    Posté par moum007, 28 décembre 2012 à 12:50 | | Répondre

    • pas que mais surtout avec le foie gras...

      Posté par Murvette, 28 décembre 2012 à 12:51 | | Répondre

  • Parfait avec un bon morceau de foie gras maison
    Bises gourmandes et bonnes fêtes

    Posté par Les Délices De M, 28 décembre 2012 à 14:23 | | Répondre

  • je passe te souhaiter un agréable weekend..
    bisous

    Posté par Asmali, 28 décembre 2012 à 23:42 | | Répondre

  • Je l'achete toujours tout fait mais ton idée est bien meilleur! bravoooo pour cette recette!
    merci de ce partage!

    Posté par noviceencuisine, 29 décembre 2012 à 18:28 | | Répondre

    • ben oui jprefere tjs le fait maison on sait ce qu'il y a dedans

      Posté par Murvette, 29 décembre 2012 à 21:05 | | Répondre

  • Jvais tester lol

    Posté par shane, 30 décembre 2012 à 00:13 | | Répondre

    • alors tu as testé zamie?

      Posté par Murvette, 30 décembre 2012 à 21:15 | | Répondre

  • trop bon avec un foie gras maison!bonne soirée et bonne année 2013 !

    Posté par 19821975, 30 décembre 2012 à 21:36 | | Répondre

  • Yep j'ai testé .... Jlai oublié et ca a trop carameliser lol...mais c bon kan mm hihihi

    Posté par shane, 31 décembre 2012 à 00:22 | | Répondre

  • avec un peu de foie gras et c'est juste parfait!! ^^
    bonne soirée et bonne année 2013!! ^^
    bisous

    Posté par poupougnette, 02 janvier 2013 à 20:49 | | Répondre

    • oui parfait avec un bon foie gras, mais aussi une bonne viande

      Posté par Murvette, 02 janvier 2013 à 22:42 | | Répondre

  • Huuuuuuuu m'en fou

    Posté par shane, 03 janvier 2013 à 18:24 | | Répondre
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